Luego de un mes dedicado a celebrar la coctelería, la creatividad y la cultura alrededor del Negroni, Negroni Week República Dominicana 2026 culminó el pasado 23 de septiembre con su Gran Final, celebrada frente al mar en Fray Antón de Montesinos, donde Felix Fonseca, bartender profesional de Lobby Bar, se coronó como ganador de esta edición con su creación “Puente Rojo”.
La celebración marcó el cierre de una edición renovada que transformó la competencia local y llevó el talento directamente a las barras de Santo Domingo, acercando a bartenders, consumidores y referentes de la industria alrededor de un mismo protagonista: el Negroni y su inconfundible corazón rojo, Campari.
La edición dominicana se desarrolló en el marco de Negroni Week 2026, la iniciativa global impulsada por Imbibe y apoyada por Campari, que este año celebra su 14.ª edición. Del 21 al 27 de septiembre, bares y restaurantes de todo el mundo vuelven a unirse alrededor del cóctel clásico #1 en ventas en los mejores bares del mundo, celebrando la creatividad y la hospitalidad mientras contribuyen al Slow Food Negroni Week Fund.
Este año, República Dominicana presentó un nuevo formato de competencia diseñado para trasladar la experiencia al lugar donde realmente sucede la coctelería: detrás de las barras.
Tras la convocatoria nacional The Negroni Call, fueron seleccionados 12 bartenders, quienes iniciaron un recorrido compuesto por cuatro Match Days celebrados en Swing Records, Casa Luca, El Atelier y Vuelve a la Vida.
En cada encuentro, tres bartenders presentaron sus propias reinterpretaciones del Negroni frente al jurado y al público, poniendo a prueba su técnica, balance, creatividad, storytelling, espíritu Campari y hospitalidad.
La experiencia permitió que la competencia trascendiera la evaluación de un cóctel para observar también aquello que ocurre durante un servicio real: la conexión con el consumidor, la capacidad de contar una historia y la experiencia creada desde la barra.
Un ganador de cada Match Day obtuvo su pase a la Gran Final, conformando así el cuarteto finalista de Negroni Week República Dominicana 2026.
El público también formó parte del recorrido a través del People’s Choice, convirtiéndose en una voz adicional dentro de una competencia concebida para ser experimentada de cerca.
Una Gran Final frente al mar
La noche del 23 de septiembre reunió a, los cuatro bartenders Félix Fonseca, Ziodema Escalona, Facundo Buzón, Emmanuel Dore, que superaron las distintas etapas de la competencia y llegaron a Fray Antón de Montesinos para presentar sus creaciones finalistas.
Los asistentes pudieron descubrir y degustar los cuatro Negronis, mientras un panel de jueces integrado Roque del Río, Andrés de Marchena, por tuvo a su cargo la evaluación definitiva.
Al cierre de la competencia, Felix Fonseca , de Lobby Bar , obtuvo el primer lugar con su cóctel “Puente Rojo”, convirtiéndose en el ganador de Negroni Week República Dominicana 2026.
Los resultados de la noche fueron:
1er Lugar: Félix Fonseca con Puente Rojo
2do Lugar: Ziodema Escalona con Negroni Salato
3er Lugar: Facundo Buzón con Negroni de la Mata
4to Lugar: Emmanuel Dore con Milbach Negroni
La celebración reunió a bartenders, referentes de la industria, amantes de la coctelería e invitados especiales, cerrando un recorrido que durante septiembre convirtió diferentes barras de Santo Domingo en escenarios de competencia, encuentro, creatividad y descubrimiento.
The Road to the Final llegó a su destino. República Dominicana ya tiene un nuevo Negroni ganador.
